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一点都不夸张,味道好的烧麦,我自己一个人一口气可以连吃好几盘。先不说旁人怎么看,有时候甚至连自己都怀疑人生……
既然好吃的东西那么多,既然戒不掉美食的瘾,今天我们就安利一份非常可口的烧麦,而且做法也非常简单。当然喜欢吃饺子的同学,同样也可以采取类似的方法。
用料:饺皮、糯米、猪肉(肥瘦相间)、胡萝卜、玉米、豌豆粒、葱、蒜、食盐、料酒、白糖、料酒、生抽、电饭锅
方法:
一、将所有材料洗净切好备好,同时用电饭锅把糯米煮好
二、豌豆比较不容易炒熟,为了节省时间,用白水先把豌豆粒煮熟下滤干
三、在锅里放入适量油,烧至快冒烟时放入葱蒜爆香,继续加入适量胡萝卜、玉米、豌豆粒翻炒片刻
四、把切好的肉末倒进锅里混合,翻炒至肉熟加入适量食盐、白糖、料酒、生抽翻炒均匀,加入适量糯米饭继续翻炒均匀
五、舀适量烧麦馅在饺皮上,随意捏几下,开口留大一点,依次包好后,放入电饭锅的蒸笼内,盖上盖子蒸10分钟即可
六、起锅,撒点点葱花。要卖相有卖相,要味道有味道,晶莹剔透,馅多皮薄,油而不腻,美味可口,趁热来上一口,令人胃口大开,这感觉,简直了!
彻底俘获你的味蕾……