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春天，是生发的季节！
据说
吃韭菜胜过吃鹿茸哦。
为什么说吃韭菜胜过吃鹿茸
“药补不如食补，没有一味药是补元气的，只有食物，可以补益元气。”但凡老中医，都会这么告诉你。
我们知道鹿茸是大补之物，但如果从温顺的效果来说，鹿茸还不如韭菜炒鸡蛋。
传统中医认为，韭菜性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒、降脂的作用。
尤其在春季，春季是生发的季节，这个时候吃韭菜是非常有利于阳气生发的。所以，老话说，吃韭菜胜过吃鹿茸！
韭菜营养丰富，与其它食物相宜又相克
韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。
但是，韭菜和有些食物相配，和有些食物又相克。
【食物相宜】
【韭菜+绿豆芽】下气，通便。
【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。
【韭菜+豆腐】益气养颜，健胃提神。
【韭菜+鲫鱼】润肠止泻。
【韭菜+虾】补肾、壮阳、固精。
【韭菜+猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收。
【韭菜+鸡蛋】两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
【食物相克】
【韭菜+菠菜】同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。
【韭菜+牛肉】发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。
【韭菜+白酒】引起胃炎，胃溃肠病复发。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹泻。
【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
韭菜营养价值高
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒虾
韭菜豆腐汤......
都可以
然而，这些菜都太简单
今天，小编的闺蜜做了高难度的
韭菜盒子！
小王子妈妈的小厨房
主要食材
韭菜120g
鸡蛋2个
粉丝40g
虾皮3g
面粉200g
油、盐、香油适量
做法
1、准备好材料，虾皮提前冲洗下。
2、鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。
3、韭菜择好，清洗干净后切末。
4、粉丝用水泡软后切碎。（韭菜盒子里放粉丝，可以吸引菜中的水份，避免出汤）
5、平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了。
6、锅内留余油，把虾皮煎香出锅。（煎过的虾皮，吃起来香味才会更浓）
7、将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，再加入少许的香油，盐，搅拌均匀。
8、包韭菜盒子。
9、放少许油，把包好的韭菜盒子放在锅里煎。
10、出锅啦！
咬一口，
太香了！