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今天早上妈妈告诉我，说：“姿萱，你应该自己学会炒蛋了。”我爽快地答应了。
我先把鸡蛋磕到碗里，小心翼翼地把蛋打匀，生怕打到地上，然后我又在妈妈的指点下加了适当的碱、味精放入碗中，又学会了一招：在蛋里倒入少量酒，那么蛋将会变得香气扑鼻。我一闻果然香味十足。
现在该炒蛋了，我颤抖着把煤气打开，害怕火苗从里面蹿出来。我又把油倒了进去，待它烧热了以后，我便慢慢吞吞地把打好的蛋倒入锅中，一倒进锅，我就被那“哗啦”一声给吓得胆颤心惊，一连后退了好几步。
渐渐的，锅里的蛋白开始凝固了，妈妈立即告诉我：“把锅倾斜一下，让蛋黄流出来。”我一看锅里，蛋黄在中心，多么象太阳花呀！于是，我心不在焉地把锅一斜，蛋黄流了出来。我又用铲子把蛋反了一个面，本想让这面好好凝固一下，可是我正等在那儿，突然，我闻到了一焦味。“呀，那一面烧焦了。”我一声喊到。我急忙把它反了一面，就这样，我蛋翻过去，倒过去。终于，我想，差不多了。就把蛋铲了上来，前去品尝一下。
一尝，果然十分香，我高兴得一蹦三尺高，打那以后，我经常炒蛋，有时妈妈问我早餐吃什么。我都会说：“我自己会解决的。”