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这几天，我突然升级，被我家“掌门”分配到“御膳房”里当学徒-------学切菜。
“切菜！太容易了。只要拿把菜刀“咔嚓”切几下不就完成了么！“我美滋滋地想。可妈妈好像看透了我的心思，语重心长地说：“切菜可是一项既灵巧又花力气的技术活，稍有不慎就会切到手指哦。”我不信，准备自己亲手实践一番。
随着一声“开工喽！”我便开始动手了。这次切的是几根黄瓜。我先学着妈妈的样子把黄瓜皮削了，然后拿起菜刀，“哎哟！菜刀怎么那么重啊！”我暗暗地说道，“若不是我有些力气，真是连菜刀都拿不起来，更别说切了。”开始切了，我小心翼翼地切着黄瓜，生怕弄伤自己的手，可刀就是不听我的使唤，哆哆嗦嗦，怎么都对不准位置，黄瓜片一会儿变得厚厚的，一会儿又薄得断掉了，怎么也掌握不好尺寸。就在这时，在旁边的“掌门”再也按捺不住，前来支招。“首先，要把菜刀拿稳，一个手按住黄瓜不让它移动，然后斜着把刀贴着按住黄瓜的手，斜着切，这样横切面大，菜就容易入味……”，我认真地听着，分析了第一次失败的原因。我遵照“掌门”的要领，先用右手稳稳地拿住刀，不让它晃动，再用左手轻轻地按住黄瓜，找好角度，凝神屏气，一点一点慢慢地切。第二次总算比第一次进步多了，正当我得意洋洋时，一不留神切到了自己的手指甲。“妈呀！”幸亏我命大，没切到手，不然后果将不堪设想。哎，真是“乐极生悲”啊！过不久，一堆略微整齐的黄瓜片终于摆进了盘子里。
“御膳房”的辛勤劳动结束了，我汗水盈盈，通过自己的努力，终于拿到了我家“掌门”颁发的御膳厨师切菜“合格证”，心里别提有多高兴了，下一次切菜我一定要拿到更高一级的“证书”。哈哈。。。。。。