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不久前的一天，临近中午时，青岛第十六中学餐厅后厨一片繁忙。用作午餐的食材黄瓜、鸡蛋、土豆等已经洗干净、切好，3台滚筒状的炒菜机肩负着最后一道工序——炒制。在这个面积不到100平方米的食品处理区，3台“厨师机器人”严格根据营养菜谱程序，自动控制油盐酱醋的比例、火候、炒菜时间等。几分钟后，一锅20多公斤的黄瓜炒鸡蛋新鲜出炉。记者品尝了一下，口味咸淡适中，并不比人工炒制的逊色。
作为青岛市一所完全中学，青岛第十六中学有在校学生2000多名、教职工200多名，就餐人数多、后厨面积有限且无法扩建，为保证菜品质量和上菜效率，保障师生吃上安全、卫生、健康的营养午餐，学校于最新或2022（历届）年在全市范围内率先探索引入“厨师机器人”，尝试使用智能化新技术替代粗放式、成本昂贵的人工操作。
“机器人大厨不仅省人节能，关键是孩子们吃得营养。”青岛第十六中学校长李智亮告诉记者，目前学校拥有两台“炒菜机器人”和一台“炖菜机器人”，各种菜肴烹调方法都被编成程序存入“厨师机器人”智能终端内，可谓是脑存“满汉全席”。
据了解，现在该校每天午餐都是由这3台机器人相互配合，共同完成每餐的烹饪工作，饭菜品种在20个左右，针对学生不同需求有从低到高多种价格菜品可供选择，基本满足了师生需求。
青岛市教育局后勤管理中心调研员姜文义表示，厨师机器人的推行已成为“智慧厨房”和最终实现“智慧校园”的必然趋势，今年将继续建设200所中小学标准化食堂，探索“智能厨房”建设，并加强营养餐配备，让师生吃得放心、舒心和健康。