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每年的4月上旬，外公家茶山的早茶就开始采摘了，那翠嫩又散发着茶叶特有清香的“绍兴龙井”吸引着我们。于是，趁着清明放假，我和爸爸妈妈一起去外公家采茶叶了。
那天一早，我和爸爸妈妈还有外公一起上茶山“侦查”。发现早茶已经冒出头来了，最大的已经有香烟蒂头那么长了，外公说可以采摘了。于是我们二话不说，马上把准备的筐子拿出来，开始采茶叶了。
这是一块呈45°坡度的梯形茶山，外公家的茶树刚好在山腰中间，两旁都是别人家的茶树，但这已经足够我们采摘好一会了。
茶叶是对生的叶子，新长出来的嫩茶叶一般都是两片叶子，头顶着尖尖的嫩芽儿，叶子中间有边框是翡翠色的长方形叶茎。一朵朵煞是可爱。大朵的茶叶犹如子弹一样，非常饱满，有些耀眼。更多的则是刚刚从茶树里冒出一点尖尖头来，只有米粒般大小，很是惹人怜爱。
一开始，我采茶叶的技术不是很好，采下来的茶叶没有一朵是完整的，到我手上的茶叶不是一小半就只有一小片的样子，都是些老弱病残的家伙。而我看到妈妈采的茶叶是既饱满又水灵，朵朵精神抖擞的。而且妈妈采得数量足有我采得3倍之多，怎么会这样呢？难道是我采得方法不对，我的速度太慢了？我开始留意起妈妈的动作来。原来，妈妈是用手指掐着茶叶的茎把茶叶采下来的， 不像我一见到茶叶就伸手去抓，把好端端的一朵朵茶叶都抓成片状的了。呵呵，这难不倒我！果然，我照着妈妈的样子去采，采下来的茶叶也是一朵朵完好无缺的了。接下来是提高效率问题了。
当我在采一株茶叶又多又大的犹如巨型仙人掌的茶树时，终于发现了问题的所在——原来，我采茶叶的时候，总是先挑那些大个的摘，然后再来回寻找个儿稍小点的，这样来回几次不但浪费了时间，而且采了许久，会发现还有很多茶叶没有被采下来。于是我就想了一个很好的办法——在采茶叶的时候， 我绕着茶树采，像树木的年轮圈一样，依次一圈一圈地采，这样既不会浪费时间，也不会漏掉可以采摘的茶叶。渐渐地，我采得差不多和妈妈一样快了，甚至我觉得有时比妈妈还要快了呢。
在陡峭的茶树地中穿梭可不是一件容易的事情。有时候从上排的茶叶树转移到下排的时候，恐高症就会发作，整个人向下倾斜着似乎要直冲下去，双腿也不由自主地抖动起来。妈妈告诉我这时候应该横着走，先把一只脚横着踩到下排的土上，再小心翼翼地把另一只脚挪下来。 所以我虽然很害怕，但还是有惊无险地下去了。而有时候要费不少的力气和时间才能找到一块可以供我们采摘的“根据地”，而且一采摘完毕，又要寻找下一个目标。
我突然发现了一株“特级”茶树，上面有多如牛毛的茶叶可以让我采，于是像看见了宝贝似的疯狂地摘起来。筐子渐渐地满了起来，可是爸爸居然说要回家了。我十分得不甘心，一定想要多采一会，但是爸爸妈妈都已经要下山了，我也只好跟着一起下山。不过在下山途中，我还是背着爸爸妈妈偷偷地采了一把别人家的茶叶，这才总算勉强满意地回家了。
到家后，外公马不停蹄地开始在机器上炒茶叶。大约过了半个小时，香喷喷的茶叶就炒好了。
我迫不及待地拿来开水，开始泡茶叶。还没等水凉，我就开始细细地品尝自己采摘的茶叶。茶水一开始喝入时有些苦涩，等到咽下去，再回味的时候，就会有一股甘甜的味道涌上来，回味无穷。真是先苦后甜啊！
喝茶乐，采茶更乐！