西安行_1000字

时间:04-30编辑:佚名 话题作文

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大雁塔是西安的名胜古迹之一,你可知道,它的脚下还有个热闹的“食品一条街”吗! 今年暑假,爸爸妈妈带我到西安旅游。那天,我们一下火车就直奔大雁塔,我要亲眼目睹大雁塔的雄姿。来到大雁塔下,已是中午时分,我们准备先到小吃店吃上一顿地道的西安风味的午饭。路边的小吃店大部分都在卖热腾腾的羊肉泡摸。对羊肉泡摸我早有耳闻,那是一种独具西北特色的小吃,听说周总理就很爱吃。卖羊肉泡摸的小吃店前的大灶上都煮着喷香的羊肉汤,现在吃泡摸已不再象书上写的由食客自己动手册了。而是用机器切成了小块。我真想马上尝尝它的味道,所以吵着要吃。

妈妈说:“大热夭,吃它?你不觉得腻得慌?”我一看,可不是吗,在店里吃泡膜的人,一个个都汗流侠背,我只好放弃了这个打算, 边走边看着沿路的店铺,一个小店门口没有用来做羊肉泡漠的大灶,我透过明亮的玻琉窗,看见店主正拿着一把足有两尺来长,大得惊人的刀,在切案板上的一大片“面”,他那轻巧,熟练的动作立刻吸引了我的全部注意力。只见刀在她手里一扭一扭的,不一会儿,一大片“面”就变成宽窄一样的“面条”了。原来那刀虽又大又长,可另一头是一个圆形底座,放在案板上,切起面来就象铡刀似的,难怪看起来动作那么轻巧。我忙拉了拉身边的妈妈说:“妈,你快来看,这师傅切的面条!”妈妈笑了,说:“傻孩子,那哪是面条呀! 那叫凉皮,也是西安的风味小吃。”“是不是北京的凉粉儿呀?” 没等妈妈说完,我就间。

“不是。凉粉儿是用淀粉做的,可这凉皮是用大米做的。”“大米做的?”真奇怪,大米也能做凉皮? 奇特的大刀,特殊的原料,热情的老板,使我倍感我们中国的食文化竟是如此灿烂辉煌。我非得尝尝不可,走进小吃店,店主立刻热情地迎了过来。问道:“从外地来的?那可一定要尝尝我们正宗的西北凉皮。”边说,边拿起一只古香古色的粗瓷大碗,只见他从案板上抓起一把凉皮,放入碗中,又麻利地从面前的两排放着调料的小碗中逐一加一点,这时他又从案板上抓起一小撮凉皮在放着红辣椒油的碗中一浸,迅速地提出来,象变魔术一样,一碗通红的,香喷喷的凉皮已送到我的面前。我急不可待地尝了一日,麻辣香鲜咸,我不禁大声对妈妈说;“妈妈快尝尝,这味道简直没治了。”忽然我发现陪我们来的小汾叔叔不见。我刚要问,就见他从外面走进来,他的手拿了几个“烧饼”,仿佛很烫,不停地倒着手。

同时递给我一个,一股肉香扑鼻而来,再一看,晦,里面夹满了热烘烘的肘子肉,烧饼也是刚出炉的,甭说吃,就是看着也会让人垂涎三尺。小汾叔叔告诉我;“这叫肉加膜,也是西安的风味小吃。”“明明是摸夹肉,怎么叫肉夹摸?”我边说咬了一口,可真香,那肉煮得酥烂,肥而不腻,烧饼则外焦里嫩,真不愧“味道好极了”。 和凉皮、肉加摸相比,紫米粥则是另一番风味了,它甜津津、凉酥酥,十分爽口。难怪当年皇帝把它当做宫廷小吃,独自享用呢!可如今紫米粥已走入寻常百姓的日常生活了。那一大碗凉皮和肉夹摸使我肚子里再没有装紫米粥的地方了,只好不情愿的剩下了。现在想起我还有些遗憾,因为在北京是尝不到真正陕西风味的紫米粥的。 大雁塔下的小吃别具风味,你要尝一次,一辈子也忘不了。

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