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今天，真是开心的一天，因为我学会了包饺子。
今天，爸爸说：“咱们中午吃饺子。”我说：“今天，我来做行吗?”爸爸笑着说：“好啊!”
我先把一大块肉用刀切碎，然后加上调料、油和大葱，一起放入盆内用筷子搅和在一起，饺子馅做好了。我把事先和好的一大团面拿到案板上揉面，面揉好后，用刀把面切成一段一段的。然后，我用擀面杖擀皮，这时，我遇到了麻烦，发现有的饺子皮破了，还有的一点都不圆。多亏在爸爸的耐心指导下，我才勉强把饺子皮擀好。该包饺子了，我用筷子夹起馅放在一张皮里，再把两边捏在一起，可是，饺子皮却漏出了馅，我不甘心再按步骤细心地做，经过几次反复，终于做好了。
饺子出锅了，我夹起一个圆鼓鼓、胖乎乎的饺子，闻一闻，香味扑鼻!咬一口，肉嫩汤足、味美可口!
这次饺子做的虽然难看，但毕竟是经过我自己努力的劳动做成的，别有一番风味。
这真是开心的一天，吃着自己饺子感觉比以往的更美味。