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五月份，我和爸爸妈妈一起来到了我阔别很久的乡村。我一来，就被眼前的景色给惊呆了。这里已经比以前美多了。绿色的稻田像一片片地毯，我们似乎置身于绿色的海洋中。春笋早已离开了大地妈妈的拥抱，长成了一竿竿翠竹。小河里，鸭妈妈带领着它们的孩子嬉戏玩耍着。河边的柳树变得更加翠绿，柳条随风摆动着，展现它美丽的舞姿。小路边还有一个硕大的丝瓜架，上面开满了美丽的小黄花，一群群蜜蜂在小花上忙碌着……。
欣赏完这令人陶醉的美景后，我们来到屋后的山坡上，采挖美味的“节儿根”。我一鼓作气，跑到山上用锄头开挖。我使劲的挖呀挖，终于挖到了，我急不可待，用手使劲扯，没想到，虽然它们已被我锄得露出了大半个身子，可却还是那么难扯出来。我用尽全身力气，终于扯出来了，我却摔了个仰八叉，将泥土都弄到鞋子里去了。定睛一看，我手中的“节儿根”只拔出了一半，还有一半仍在土里呢！妈妈告诉我这是因为“节儿根”的根部特别发达，它们盘根错节，交结在一起所以不能直接用手扯。于是我开始放慢速度，小心翼翼地挖起来，不时用手扒开上面的细土，一边刨一边扒，然后用手轻轻的扯动，不一会，就将它们连根拨起。
还居然没有带一点伤。我快乐极了，看它们旁边还有不少兄弟姐妹，我就又动手挖起来，不一会，我的口袋就装满了。我擦着头上的汗珠，心想：这次乡村之行虽然很累，但却让我大开了眼界，给我带来了这么多快乐与兴奋，真是不虚此行！