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以往的生日，全家人都会按时按点的给我过生日，在我8岁那年，我的生日却推迟了一个多星期，可我觉得很幸福。我的妈妈在电脑上学了怎样做可乐鸡翅，所以她答应我生日的时候做给我吃，听名字大家都知道它的主要材料就是：可乐和鸡翅。鸡翅难找“走，去买鸡翅！想要多少买多少。”
妈妈说，“不买可乐了？”我站在妈妈的面前，很不高兴的问。妈妈拍拍我说：“你个小笨猪，可乐随时就能买到，先去买鸡翅。”妈妈说的对，可乐易买，鸡翅难寻呀！我们转了好几家店，可他们的回答都是一样的——卖完了。我们好不容易又找到了一家店，妈妈抱着最后一丝希望问：“您这有鸡翅吗？”，“有”，店主说，你们别高兴的太早了。
妈妈问：“没有了吗？就这么点？看的这鸡翅小的可怜。”“真没了，你们来的有点晚了，明天早点来，有新鲜的”店主好心的说。叹——我和妈妈失望的走了。为了让我高兴，所以妈妈决定延期给我过生日。鸡翅太贵几天过后，真是皇天不复有心人，终于被妈妈找到了，可事情还是那么不近如人意呀。妈妈带我去市场转，也顺便看看有没有鸡翅。这时，我和妈妈喜笑颜开，异口同声的说“哇！鸡翅！”我和妈妈便快速“飞奔”到了店家门口，妈妈笑着问：“老板，您这鸡翅多少钱？”“8元一斤。”
店主一边说一边忙着给别人称东西。我和妈妈一听，唉！有点贵，可妈妈还是决定给我买，这时妈妈准备拿钱时，你们猜怎么了？马虎的妈妈居然没带钱！当时我真是哭笑不得，唉！还是没买到鸡翅。过生日了真是老天有眼，我们经过挫折后，终于买到了鸡翅。妈妈把所有材料全拿到了厨房，做出了香甜可口的“可乐鸡翅”，看着桌上的鸡翅，上面布满了甜甜的可乐，还有金黄色的肉肉，越看越想吃，看着看着口水都流出来了。
虽然这次生日延期了，没有按时过，但是我吃到了妈妈亲手做给我好吃的可乐鸡翅，我真的太开心了。在遇到挫折时，妈妈没有放弃，坚持给我做可乐鸡翅，让我感到很幸福。