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科学小论文
每当过年，家家户户都会泡茶给客人喝：熏豆茶，绿茶，龙井茶…偶尔也泡一些糖水。糖水泡好要起码得等十分钟后才能喝。我询问了妈妈，他们一般在60~80℃左右，等于直接从热水瓶出
来的差不多。我想:“这么高的水温，舌头不怕烫麻掉？”我查了查网上的资料，答案就截然不同了:泡糖水温度在40~50℃。(一克糖)我又想：这样就太低了。糖如果没有溶解，沉在杯底，那不就白白浪费了吗？所以，我得做个试验，到底妈妈的答案正确，还是网上的正确。
实验材料：
第二天一早，我准备好了实验材料：热水瓶一只（刚灌好半小时），冰水一杯（刚从冰箱里拿出），5个透明水杯（大小一致），一代白砂糖，一支100℃的水温温度计，秒表一个，记录纸，天平，砝码（1克）。
实验过程：
我先用天平称出5份同样的一克糖，并且把从冰箱里刚拿出的冰水测量了一下，温度是-9℃。再把第一份一克的白糖倒入水中，并快速地按下秒表。白糖马上沉入水底，静静地躺着。还有几颗糖在水中慢悠悠地飘舞……过了十分钟，白糖还没有溶解，搅拌也没用。我只好无奈地放到了一边，做下一杯。第二杯是热水，水温在56℃，这杯水我觉得比较适合，试试看。第二份糖倒入水中时溶解速度稍微快一些，搅拌了一会儿就溶解光了……
实验结果：
我把所有的信息都记录到了纸上：
品种
水温
效果（时间）
热水①
65℃
0分58秒
热水②
56℃
1分13秒
温水
50℃
1分51秒
自来水
15℃
2分54秒
冰水
-9℃
一直不溶解
热水①65℃是热水瓶里刚倒出来的热水，容易烫到舌头，不适合。热水②56℃是热水瓶里的水倒出后过十分钟测试的，不冷不热，适合。50℃的温水温度低，白糖不仅没有完全溶解，还有少许沉淀。
实验结论：
热水②最适合泡糖水。我们平常泡糖水的温度明显很高。热水②1分13秒，不算时间长。如果有30位客人，细算就是33。9分钟，约半小时。做了这个实验，我还有许多类似的问题在我脑海中浮现：为什么白糖在冰水中难以溶解？一杯100ml的热水可以溶解几克白糖？方糖代替白砂糖，效果会改变吗？这一串串问题等待我们用实验证明。