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黄桃是一种非常特殊的水果，由于其很难反季节种植，每年只有在8月份的二十几天内才能吃到这种水果。
另外，黄桃的营养价值非常丰富。其含有丰富的维生素C和大量人体所需要的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。硒、锌等含量均明显高于普通水果。
每天吃二个可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，被誉为保健水果、养生之桃。
由于产量有限，销售节季节短，在新鲜黄桃消费尚不能完全普及的情况下，一种黄桃的超正吃法对于绝大多数人来说，可能都未曾接触过，那就是最养生的夏日健康消暑特饮——“黄桃糖水”！而且黄桃糖水的做法非常简单，自动动手就能完成。
第一步：选取四个三湖黄桃，削皮，切片；
第二步：将切好的黄桃放入高压锅中，倒入清水，依据个人口感放入适量白冰糖，煲20分钟以上；
第三步：将煲好的黄桃糖水用玻璃容器盛好，放入冰箱冷鲜2个小时以上；
一份夏日养生特饮就这样完成了。黄桃充分融入糖水后特有的柔绵爽口，沁入心扉的冰鲜口感一定会让你入口难忘。
在黄桃的挑选上尽量选择名优产区的产品，三湖黄桃就是国家地理标志保护产品，产自历史名城、鱼米之乡的荆州市国营三湖农场。得益于独特的沉积土壤特征和气候水质特点，甜多酸少，味道独特。
目前，三湖黄桃已实现产地直销，性价比很高，品质更有保障。