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先来说说这种食物一个有意思的功效吧！它有着高膳食纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，人吃了以后会产生强烈的饱腹感，而且热量比其他食物更低，可以抑制脂肪的生成，同时营养又很高，可以为身体提供必备的营养，特别适合减肥时食用！
也正因为这种特点，让产量巨大价格便宜的它，不适合拿来喂猪！哈哈哈哈！猪吃了以后，也会产生饱腹感，食欲消退，消化不良，导致猪越喂越瘦！
这种有意思的食物就是豆渣，它是制作豆腐跟豆浆剩下来的残渣！我们村就有个做豆腐的，他家里剩下的豆渣，一开始还有人要去喂猪，结果你也能想到，哈哈哈！现在他家每天剩下的豆渣，都摊在门口晒干，一堆一堆的，晒干后用来烧火！
为什么人们不愿意吃？因为豆渣颗粒粗糙，干干巴巴的，也没有香味儿！但今天这样做的豆渣，非常好吃！
1，豆渣打上鸡蛋，搅拌均匀。
2，锅里放猪油，烧热后下入豆渣，适当的放一些水翻炒。翻炒几分钟后放入韭菜，葱花！
3，继续不停翻炒，翻炒时注意要用铲子压一压，翻炒至水分蒸发完，加入食盐，胡椒粉调味！
4，再次翻炒均匀后即可出锅！出锅后的豆渣香气扑鼻，干爽可口，味道真的很不错！
豆渣到处都有，我就是到市场上卖豆腐的大姨那里买的，结果大姨还没要钱！而且豆渣营养价值非常高，推荐大家试一试哦！