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传统的清明节，每到这一天，家家户户都会吃寒食。但什么是寒食游什么重要的意义呢?
距今已有2640年的历史寒食原发地是山西介休绵山，从春秋起，距今已有二千六百多年的历史(比端午节的发生早358年)。历经各朝代延续至今，从未间断。虽经东汉周举、三国曹操、后赵石勒、北魏孝文帝等多次禁断，却屡禁屡兴，蔓延全国，深入民心。唐玄宗顺应民意，颁诏将寒食节拜扫展墓编入《开元礼》中，并定为全国法定长假。
寒食蕴含的介之推忧国忧民、忠君爱国、清明廉洁的政治抱负和“功不言禄”、功成身退的奉献精神，是中国古代社会伦理准则，是社会安定、民族团结的纽带。介之推所追求的政治清明，是千百年来广大人民群众的一致愿望，至今依然有现实意义。
寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。当今，更是聚民心，凝国魂，构建和谐社会的重要活动方式和精神理念。
同时，寒食经过2640多年的演变，是对我国古代社会多个阶层意识形态的反映，是当代研究中国古代社会学的重要线索之一。