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虽然茶叶店的员工一般不超过10个人，但是对于茶叶店来说，要想长远发展，员工管理非常重要。茶叶店的成功首先要具有规范的人员管理机制，要熟悉自己的茶叶店运作情况，从店长到店员，既职责分明，各司其职，工作井井有条。
一、门店组织结构
管理岗位可设店长、店长助理，店员可设导购员及收银员岗位。
1、店长。店长是连锁公司管理门店的代理人，对外处理与主管部门、顾 客等之间的关系;对内又是店员的代言人。
2、导购员负责顾客接待、礼送，推荐门店商品，解答顾客疑问，整理维护商品，保持店面清洁等工作，是门店顾客服务的具体执行者。
3、收银员负责收银、现金管理、账目管理工作及顾客咨询等服务工作。
二、岗位着装识别
茶叶加盟店人员着装是连锁店重要的识别标志之一，也是规范经营，展示品牌形象的重要手段，因此，连锁体系各级员工都应该高度重视。
为方便顾客识别，员工应统一着装颜色、款式。与此同时，各岗位人员应佩戴相应岗位标牌供顾客识别。
三、人员管理制度
无以规矩，不成方圆。作为连锁门店，必须制定规范的人员管理制度，并不折不扣的执行。包括门店人员出勤、外出规定，交接班、排班制度。同时，茶叶店实行统一的门店绩效管理、统一的薪酬福利管理及统一的岗位晋升管理。
四、团队协作
茶叶店人员管理的成功除了需要有规范的岗位分工、规范的着装、规范的制度之外，还需要员工像团队那样一起工作，从而超过现有成绩，达到更高的标准。