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我国是世界上三大烹饪王国之首，拥有者各种的美食。而我国也是一个礼仪之邦。自古以来就极其重视文化、礼仪的教育。周公制礼仪，孔子最喜欢讲“礼”。在餐桌上，也是有很多的规矩、礼仪的。而餐桌的礼仪应该是家教的重要组成之一，家长们有重视餐桌上的礼仪吗？
餐桌上的规矩来源于家庭教育
有次参加集体活动，一个小学高年级孩子，每上一道菜他第一个夹，想吃哪个菜就转到自己面前，常常别人正夹菜时，盘子就被他转走了，筷子悬在空中很是尴尬。菜少人多，有人没菜下饭，可他盘子里堆得满满的，最后吃不掉全剩下。
我和他妈妈聊天，妈妈说了很多孩子学习的事，各科成绩都挺好，个儿高长得帅，是班上的升旗手。即便这样妈妈还不满意，说打算给孩子报一个外面的培优班。
这样的孩子，即使以后可以在学业上有很高的成就，文聘敲开了好公司的大门，也会逐渐走着一个下坡路，餐桌上的教育也会影响其他方面的举止行为，不文明的餐桌举止肯定会遭到很多人的反感。
餐桌礼仪影响人际关系
还记得“白富美”林黛玉刚进贾府时处处小心，唯恐说错话、做错事被人耻笑吗?因为贾府规矩多啊~社会阶层越高，秩序越严谨，礼仪越复杂。现代也一样。所以，那些声称要“富养女”，却接受着低俗的家教。
礼仪教育之所以重要，因为人有社会性，我们每天都与周围的人接触、联系，而饭桌就是发展社会关系的重要场合。
我们和同事一起吃饭、和朋友一起吃饭、和家人一起吃饭，在饭桌上谈生意，在饭桌上联络感情，在饭桌上发展关系。大到国宴小到家宴，吃饭的含义其实很丰富。
餐桌文化是中国传统文化之一
中国古代非常重视对孩子的礼仪教育，弟子规里讲“或饮食或坐走长者先幼者后”，这与现代社会的要求是一致的。
毫不夸张地说：真正的教养在饭桌上。孩子在饭桌上的行为，体现了父母的素质。餐桌是重要的社交场合，餐桌礼仪的培养是必须的。别以为这些等孩子大了，或者出门时再教也不迟。
再讲一个故事
有个高学历的员工，在我们看来高学历应该有着高素质才相符，可偏偏一个人出现了这样的短板，在公司举行的团建中，大家一起去吃自助餐，这个员工忙着胡吃海喝，根本无视其他人的存在，老板看到也会别扭，因此想要辞退他，虽然最终没有辞退，但这人始终在公司做一份普通的工作。
餐桌礼仪是素质的体现
一个人能取得多大的成就，文聘、知识储备和技能都是其中的元素，但良好的自身素质也是极其重要的，一个人的一举一动中无不体现着他的教养。如果孩子因为素质问题而丧失某些机会，作为家长的你，是否也会有一些责任呢！