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酥油饼，我的最爱，看着妈妈做的那么高兴，我也想学着做。求了妈妈半天，妈妈才教我。
做酥油饼首先要准备酵母粉、面粉、芝麻(最好是现钞的)、电饼铛、油、盆。准备好了这些东西我们就可以开始做酥油饼了。
首先在盆了放是一些纯净水，在水是洒上酵母粉(已做多少为标准)，放上面粉，然后揉成团，10分钟左右时这面就好了。下面让我们把芝麻放在锅里炒成金黄色，散发出芝麻的香味就可以了，然后把炒好的芝麻擀成小小的放到盘子里(另一个新盘子里)，再在盘子里加入面粉，用勺子搅拌均匀，再把油倒在锅里，烧成10分热，好后把滚烫的油到刚才的盘子里，这样油酥就做好了。
油酥做好了，下面我们把揉好的面团切成两半，擀成长方形，在上面洒上盐，涂上油酥，从下往上卷(这样炸出来的时候会有蓬松的感觉)，为了不让酥油饼太长可以从中间切短一点;最后放在电饼铛里炸成金黄色(两面都要金黄色)，就可以吃了。
酥油饼做着也不会很难，却非常的好吃。