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科学家认为，最初的生命诞生于海洋。人类的体液是由海水似的盐类所组成，因为盐是生命的源泉。如果说外部环境是盐水比空气更适合于人类，则一点也不夸张。碘是人体生长发育不可缺少的微量元素。人体缺碘不仅可引起甲脉肿大，更会造成人的智力不足和智商低弱。
由于中国大部分地区属于自然环境缺碘，人们摄入的碘元素严重不足，所以国家规定，通过在食盐中加碘达到补碘的目的，确保提高人民群众的健康水平。在许多时候，不起眼的盐能帮助你很大的忙！每天早晚坚持用淡盐水清洗眼睛，有助于消除眼内的炎症，尤其是眼角的脓物，同时可以防止角膜炎，对护眼有很大帮助。
在春季，在外面回家后用盐水漱口，并坚持每天用盐水漱口，这样可防止病毒生长及传染哟！在食用碘盐的好处同样的很多。在吃菠萝前将菠萝削皮后，切成片放入溶有淡盐水中浸泡后再食用，这样吃不仅可以减少或避免能使人体过敏的菠萝蛋白酶摄入，而且可去掉菠萝的苦涩味，这样既好吃又安全。洗蔬菜水果时，放少量盐，既能杀菌，也可使它们显得更加新鲜。
洗桃子时，可在水中加一点食盐，这样轻轻的洗一下就可使桃子上面的毛全部脱落。洗衣服时，在水中加引些盐，不但去污，而且衣服不褪色。则摘下来的鲜花，插在溶有盐水的瓶中，可保持较长时间不枯萎，在水仙花的花盆中放入盐，能延长开花的时间。新买来的牙刷，浸在热的盐水中半小时左右取出来，可使牙刷经久耐用。检查鸡蛋是否新鲜，可将它放入盐水中，如果鸡蛋是新鲜的就会沉入水底，不新鲜的鸡蛋就会浮于水面。
想不到吧！盐还有这么在作用。