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面和好了,馅也剁好了,马上就要开包喽!耶,下面我就要开始学包了。
我看妈妈把面揉好,搓成油条一样的长长的面条条,切成一个个的面剂字,用手按扁,擀成圆圆的面片,我妈妈擀面片的时候,一手拿着,一手擀,一个片利利索索的就擀了出来,我看着挺好玩,我要也试一下,我说:“妈妈,您擀了那么多,你坐下包吧,让我擀,好吗?”妈妈说:“你别擀了,先学按剂就行了,”我说:“我不想按剂,我想擀。”我妈妈又说:“行,小心点,别擀到手了,多放点面粉。”我不耐烦的说:“知道了。”于是我就学着妈妈的样子,一手拿着面片,一手拿着擀面杖,我就真奇了怪了,为什么什么东西一到我手里就这么不给力,就跟我过不去呢?我一擀,不是擀着手了,就是黏到面板或者粘到擀面杖上了,把面剂拽得老长,半天擀不出一个片来,气死我了,我使劲一擀,一下把手指头擀里面了,通红通红的,眼泪差点没掉出来,我爸爸妈妈在那里一边看一边笑,我就生气的说道:“笑什么笑疼死我了。”我一边说我一边捧着我那通红通红的手指,看到我爸爸妈妈在哪里包饺子,我觉得包挺好玩的,即擀不了手,也不会黏到面板或者粘到擀面杖上,我还是包饺子吧。
然后我又跟我妈妈说:“还是你擀皮,让我包吧。”我妈妈说:“行,你试试吧。”我高兴地赶紧做我爸爸旁边包饺子,我看我爸爸包饺子,比我妈妈擀皮还要轻松,一手拿着皮,一手拿着筷子夹馅往皮上面放,放好后,两个手一挤就行了,我就学着爸爸的样子做,可是我发现,我做的都是,怎么也站不起来,都是躺着的,里面我还不敢多放馅,为什么偏偏我爸爸的则是“小月牙”,我妈妈看见了,细心地教导我,可是,我的饺子还是那个样,没什么变化,怎么用的是同样的做法,可做出来的结果大不相同,这是怎么回事呢,为了知道这个谜底,我一定要刨根问底,问问到底是怎么回事,我问妈妈:“为什么,我和爸爸包的饺子还是不一样呢?“
我妈妈没办法,只好给我用辅助器——包饺子模具,事情到这里,包饺子总算有了好转,但是我还是不开心,因为这不是我亲手包的,于是我尝试着不用包饺子模具,自然而然的又成了“小扇子”、“狮子大张口”、东倒西歪,但是我喜欢,因为这是我亲手包出来的,这里面流淌着我的汗水,总觉得比用模具好多了,我妈妈一看,生气的说:“就你包的饺子这么破,这些都你吃啊,我们可不吃,里面的馅那么少,谁愿意吃啊,别包了,赶紧做水去。”我说:“知道了,自己吃就自己吃,哼,有什么了不起的,到时候最多把饺子放你们碗里面,尝尝我的劳动成果吧,呵呵。好了,该做水了。”
我快步来到厨房,拿起水壶走到洗手台那里接水,不过,接水的时间好长啊。水终于接满了,我把水壶慢慢的放到火上面,下面就只有等待水开了。这时妈妈又喊我:“快来,把炮摆到外面,等煮好饺子,咱就开始放炮。”水终于开了,我变向我妈妈喊道:“水开了,煮饺子喽。”
我捏的饺子终于到我嘴巴里面了,吃着就是香啊,我一下吃了满满一碗,嗝~~好饱啊,自己吃自己包的饺子就一个字——-香。嘴还想吃,可是肚子已经撑得不行了。这件事让我懂得了:啊,看来什么事都不简单啊。今年这一年没白过,我终于下手学了。