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这里有豆的香味，这里有小芽儿的身影，这就是香脆可口的美味豆芽菜。
为了能吃到可口的豆芽菜，我和妈妈决定亲自尝试发豆芽菜。我们先找来一个小碗，倒入清水，放入一小杯绿豆。这些小小的绿豆就像一个个精灵，蹦蹦跳跳地潜入水底，静静地等待着生命旅程的开始。
过了一天，我发现这些小可爱变样了。绿绿的外衣被撕开了一道口子，有的露出半个脑袋，好奇地打量着这美丽的世界；有的才伸出一个“小脚”，似乎在努力生长着；有的全都钻出来了，露出白白胖胖的小身子，谁见了都很喜欢。
妈妈为它们准备了一个新“床”，打上几个小洞，铺上几层餐巾纸，洒上少许清水，舒服的新床就做好了。我小小翼翼地把它们均匀地撒在新床上，盖上一块潮湿的毛巾，放到阴凉的地方，等待着奇迹的发生。
又过了一天，它们又给我更多的惊喜。它们有些竟然冒出一个个小芽儿，努力地往上长着，就好像要把毛巾顶穿 似的。接来来的几天，它们越长越起劲，都把毛巾顶成了一个蒙古包。啊，我想，它们在里面一定很快乐！
第五天了，该收获了。我掀开毛巾，一根根豆芽菜直直地立着，白白的身子，真是好看。妈妈把它们摘下来，一会儿功夫就变成了一盘美味佳肴。吃上一口，满嘴清香。啊，到底是自个做的，味儿真鲜！