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饺子是中国的传统文化之一，因为我特别喜欢吃饺子，所以决定和爸爸妈妈一起来包饺子。周末的早上我我们全家总动员，爸爸负责买韭菜和肉馅，妈妈负责和面，我在一边等待准备包饺子。
不一会儿，面和馅都做好了，我迫不及待地拿起一节白面粗手粗脚的干起来，但不知咋的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样圆，一会儿像小鸡一样张开翅膀，一会儿又像蛤蟆身上的疙瘩凹凹凸凸咋么也檊不圆。三心二意的我放下擀面杖去学包饺子，我拿上皮，放上陷，可是捏住这边，那边冒出来，捏住那边，可哪知这边又冒出来陷，两手同时捏，饺子陷到没冒出来，可是他的的“肚皮”却破了，我赶紧拿了一张皮吧台补上，这时我的饺子活像一个“伤兵”。看看这难看的饺子，所有的激情都没有了，像泄了气的皮球一样在那里。
妈妈仿佛看出了我的心思说：做事可不能半途而废呀！听了妈妈的话我的犟劲又上来了，心想连一个饺子也包不好我还能干什么呢？学着妈妈的样子慢慢捏直到封口，虽然饺子长了一些但是，经过我的努力学习，认真练习我终于成功了。不一会儿我就熟练多了，伸手抓过一张皮，用竹签抹上肉馅，刮再皮上，然后用纤纤细手指灵巧地合在一起，用力一攥，往桌上一扔，便出现了一个圆鼓鼓的像猫耳朵似的饺子，翘着两个尖尖的翅儿。
这就是中国人在每年春节都会做的一道菜饺子，包饺子虽然不容易，但是给我带来了许多快乐。