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说起螃蟹，我了解的最多了，因为我外公就是养螃蟹的高手，每一次回老家的时候都有螃蟹带出来并把它们养在水桶里面。到晚上的时候，妈妈就用木板把桶盖住，因为螃蟹有一个天敌——“蚊子”，听外公说螃蟹的眼睛只要被蚊子轻轻扎一下，螃蟹就会死掉，所以到了晚上，妈妈就用木板把桶盖紧。
螃蟹是灰黑色的，身上有一层又厚又坚硬的甲壳，摸起来特别的光滑，还发亮呢！真像涂了一层厚厚的油漆，那是螃蟹用来保护身体的“战甲”。身体两旁各伸出两只小脚，最前面有一对像钢铁一般的“大钳子”，钳子时而张露出尖尖的锯齿，这就是螃蟹捕食的武器。为了试一试钳子的威力，我找来了两根青菜塞进它的大钳子里面，咔嚓一声，青菜就断成两半了，我心里暗暗的佩服。在它椭圆形的身体面前有一双不大但引人注意的小眼睛，下面是一张极小的嘴巴，还不时地咕嘟吐着水泡呢！把螃蟹翻过来就能看见它的大肚皮，腹部分节，就像蜜蜂的身体，肚皮的中间有一个类似三角形的东西在慢慢的蠕动，我疑惑地问妈妈：“妈，这是啥东西？”正在做饭的妈妈转过来回答道：“叫脐。”“什么脐？”我又问道。“这是蟹类动物的标志，雄的肚子中间是三角形，叫尖脐，雌的是椭圆形，叫团脐。”妈妈说。
“别看螃蟹长的不怎么好看，可它在酒宴上还是一道好菜，油炸螃蟹香、脆、嫩，还别有一番风味呢！”