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说起灶台，许多城里小朋友可能还没听说过。灶台就是煤气灶的“前身”，随着科技越来越发达，灶台也一代一代地变得更加先进。
在我一、两岁时，家里是一间土屋，屋顶时常漏水。家里的灶台，也是灰不溜啾的土黄色，听奶奶说，这个叫做土灶，很不结实，稍用劲儿用手一抹，还有许多土灰掉下来，边上也没有那么齐，毛毛糙糙的，长方形灶台弄得像个不规则的圆柱形。烧起柴来还要手拉风箱，多吃力呀。汤汁倒在上面，冲也不是，擦也不是，只好让汤自然被风吹干，留在上面还脏兮兮的。这土灶可真不好使啊！
几年后，家里的灶头换成了砖灶，这比土灶结实多了，而且也不用“手拉风箱呼呼响”的了。灶是用一块一块砖垒起来，规则多了，刷上雪白的石灰浆。虽然过不了多久，那白白的石灰浆就被熏黄了，但可比土灶好使多了。
随着改革开放，农民生活条件越来越好，砖灶又发展成了瓷砖灶。光滑的瓷砖，脏了用抹布一擦就又光洁如新，还配上了“鼓风机”，烧起柴来火势旺得很，真方便！可是，几个月后又要去砍柴，奶奶年逾古稀，怎么吃得消？于是，灶台又换成了现在家家户户都用是的煤气灶。小巧玲珑，方便快捷，不用生火，砍柴，几个小按钮就能轻松搞定，火势依自己控制，集瓷砖灶的所有功能于一身，还更加便利。
从土灶、砖头灶、煤气灶，光是灶台就发生了巨大的变化，这说明了人类科技越来越发达，国家越来越兴盛，这都归功于改革开放。改革开放才 30 年，中国就发生了日新月异的变化。我相信，人们以后的生活会更加富有。