浓浓的茶香_450字

时间:06-17编辑:佚名 五年级作文

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在我美丽的家乡潮汕,不仅文化旧远,还有许多特色呢!饮食、艺术都是远近闻名的。

今天,我就给大家介绍潮汕人生活中必不可少的事情——功夫茶。所谓功夫茶,并不是一种茶的名字,而是一种茶的技巧。之所以叫功夫茶,是因为操作起来需要一定的功夫,此功夫,就是沏茶的学问,品茶的功夫。苏辙曾写道:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

在潮汕,家家户户都有功夫茶具,每天必喝上几次。可以说,有潮汕人的地方,就有功夫茶的影子。

功夫茶要有好味道,沏泡茶的技法要好,泡茶时,首先要用开水将四个杯子,反复的洗干净,再放入茶叶,茶叶可以是乌龙茶或铁观音等。用茶具搅拌均匀后即可,斟茶时,四杯并围在一起,冲罐穿梭四杯之间,直至每杯均到七分满,我们称这位“关公巡城”。剩下之于还需一点一点地依次倒入四杯中,这称为“韩信点兵”,四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为等功夫。

功夫茶以浓厚高著称,初喝会嫌其苦,但习惯后,却是一种甘甜的味道,会嫌其它茶不够味。

一杯功夫茶,泡出了多少海外游子的故乡梦,泡出了多少潮汕子民的家乡情。这不是酒,却胜似酒,多少人由此陶醉。

喝一杯功夫茶,享受那温暖的人情味吧!让我们来品尝那茶香飘飘的功夫茶吧!

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