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昨天，金老师布置了一个特殊的家庭作业——做蛋炒饭。我回到家先将作业本上的作业做好，然后就开始做这个特殊的作业。
我先拿了两个上好的土鸡蛋打进碗里，放了一点盐、味精和适量的老酒（注意：老酒放多了会苦的）用筷子搅匀。接着我到菜园里弄了一些葱花洗干净切好;又拿了一根香肠切成一小片一小片的。一切准备就绪便开始炒了。
我打开煤气灶，在锅里放了一些油，大概一分多种，锅里的油开始霹雳啪啦的爆了。这时，我便将调好的鸡蛋倒入锅里，等到下面成块上面还是流动时，就用筷子将下面熟的部分弄成一小块一小块的。接下来就将适量的冷饭放入锅里，用筷子拌匀，然后放入适量的水，盖上锅盖。大约3分钟后，将准备好的葱花香肠放入。我用筷子尽力拌匀，这是，一股想喷喷的味道沁入心脾，真使人馋涎欲滴。我尝了一口，虽然还不错，可就是淡了点。我又加了点盐，经过再次炒作，一盆香喷喷的当炒饭终于出炉了！我的心都快跳出来了，第二天一大早我便急着去上学……
金老师终于来了，我急着将我的作业交上去……经过金老师的点评及同学们的品尝，结果出来了：我、宋昊皓、冯忆芝、葛俊康的蛋炒饭最好吃，我高兴得手舞足蹈。