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我听妈妈说外公会做冰激凌，我很好奇，很想知道冰激凌怎么做，放暑假了，我终于有时间在家里学做一次冰激凌了。我跟大家分享一下冰激凌怎么做吧。首先，我在网上查询了如何做冰激凌的资料，然后，我根据资料上的提示开始了做冰激凌的旅程。我用了两个鸡蛋、五小勺白糖和一盒牛奶。最开始，我先把蛋黄和蛋白分开，只取蛋黄。我再将蛋黄和白糖放入碗中搅拌均匀，将蛋液搅拌成乳白色就可以了。我拿着打蛋器搅呀搅，太好玩了，蛋液也随着我的心情跳动起来，有几滴蛋液调皮地从碗里蹦了出来，差点蹦到了我的身上。然后，我将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。再把煮制好的牛奶慢慢的倒入蛋液中，再将牛奶和蛋液搅拌均匀。最后，将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等蛋液凉了之后放入冰箱冷冻室。我每过两小时就搅拌一次，避免冰渣出现，搅拌几次后，一碗美味可口的冰激凌就做好了。我迫不及待地尝了一口，真好吃！做冰激凌真有趣！