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昨天晚上，我看妈妈昨煎荷包蛋。
煎荷包蛋当然要准备材料了，妈妈让我去拿油、生鸡蛋、锅、准备好一碗自来水。。。。。。开始煎荷包蛋了，妈妈先打开火，倒入油，等油热了以后，就把生鸡蛋磕破，用手扳开，蛋清和蛋黄一下子滑入锅中，霎时，锅里的油噼里啪啦，像开了花儿似的四处乱溅，我连忙往后退，妈妈把荷包蛋翻了个身，撒了少许的盐锅内这才平静了许多，我不再害怕了。妈妈用锅铲把荷包蛋翻来翻去，直到荷包蛋的两面都焦黄了，这时，妈妈拿起美味鲜酱油一点，一点细心地往下倒，锅内冒起了浓浓的烟，妈妈把一碗自来水倒入锅中，然后盖上锅盖。煮了一会，一碗香喷喷的荷包蛋就出炉了。
我要尝试自己煎荷包蛋，我相信;凡事都有个开头，只要经常做，通过努力，就会熟能生巧，才会成功！