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今天放学回到家里，我放下书包就开始做作业，这时，水壶里的水开了，只见白白的水蒸气犹如一位婀娜多姿的仙女，袅袅上升。看着眼前梦幻般的景致，我不禁想起老师曾对我们说：水加热到100℃就会沸腾。如果继续加热，水的温度还会不会升高呢？不是说实践出真知吗？于是，我决定考证考证。
我放下笔，急忙从墙上取下温度计，小心翼翼地放到沸腾的热水里。只见温度计里的红线快速升高，很快就达到了100℃的刻度，此时，那条红线仿佛被施了魔法似的停止了上升。我想：是不是水开后的时间还很短暂，再多烧一会儿，让它多吸收热量，温度不就升高了吗？于是，我把水壶继续放在熊熊燃烧的火炉上。大约过了十分钟，我揭开壶盖，看见水面仿佛变成了神奇的趵突泉，那跳跃着的晶莹剔透的水泡大小不一，形态各异。我又把温度计轻轻地放进沸水里，眼睛紧紧地盯着红线，心里不住地说：“上升呀，快呀，快呀！”可是，红线却无动于衷，好象被眼前美妙的景象吸引住了，丝毫不理会我的着急。
难道水的温度达到100℃后，真的不再上升了吗？带着疑问，我来到学校，请教科学老师。科学老师拍拍我的肩，温和地说：“小颖，水沸腾以后，虽然还在吸收热量，但是，这时的水分子变成了水蒸气，同时吸收到的热量随同水蒸气跑到空气中去了。烧的时间越长，变成的水蒸气越多。所以，这时水的温度也不会再升高了。”听了科学老师的解释，我兴奋得犹如哥伦布发现了新大陆，谢过老师，一蹦一跳地回了家。