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榴莲，对我们来说，比较陌生。榴莲的样子为椭圆形，足球大小，一般重约两公斤，外面是木质装硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹着一层软膏就是果肉，为乳黄色。
榴莲的别称还有许多：韶子、麝香猫果、徒良……他们的原产地在东印度和马来西亚。榴莲这种名字的来历还有一段故事呢！当人们头一次食用榴莲的时候，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口后，就会被榴莲那种特殊的回味和口感所吸引，其中，还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇怪的水果由此得名。它还有“水果之王”的美称。榴莲有上百种，最著名的有三种：“金枕”、“差尼”、“谷夜套”。
大家比较熟悉的是“金枕”，它也叫蒙通，是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣特别大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适于初学者入门吃这种又臭又香的水果。榴莲的营养也十分丰富。
除了含有很高的糖分之外，含淀粉百分之十一，糖分百分之十三，蛋白质百分之三，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷……榴莲虽然看起来像个小刺球，闻起来像馊了的豆腐，实际上，确实味道鲜美、营养高的水果呢！