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除夕夜，家家都在包饺子，我家也不例外，瞧，我手法娴熟，擀出一个个圆圆的饺子皮。嘿，别看我现在干的那么好。想当初，我也是一个脚印一个脚印走来的。时光倒退到两年前……
看着妈妈手拿擀面杖在桌子上擀出又大又圆的饺子皮，我羡慕的两眼发光。妈妈见了，说:“我来教你擀饺子皮吧！”“好啊好啊”我摩拳擦掌准备大干一场。“那我来教你吧！”“不用不用，这个小菜一碟啦。不用劳烦您大驾了。”我笑嘻嘻的回答。
然后，我照着妈妈刚才的样子比葫芦画瓢。咦，擀面杖怎么不听使唤了？我擀的饺子皮有方的，扁的，长的，短的……五花八门。妈妈看到了，笑着说：“叫你逞能，来，我教你。”说着，拿起一小段白面，耐心地教我擀饺子皮的方法，我牢牢地记在心里。我重新拿来一段白面，左手轻轻地挪动着，右手用力均匀地擀着。爸爸一边在桌上撒些面粉，一边嘱咐我：“皮不能太厚，也不能太薄，应该中间厚两边薄。”在爸爸妈妈地指导下，我擀好了一张饺子皮，妈妈看了满意地说：“不错！”我便信心十足地擀好了第二张、第三张……渐渐的，我越擀越好，而且越擀越快，一段段的白面在我手中就变成了一张张精致的饺子皮。
第一次擀饺子皮的经历让我明白了宋庆龄奶奶说过的话：任何成就都是刻苦劳动的结果！