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口头禅：吃了我可别总想再来一碗，“三顾茅房”不是我的错！
特点：酸辣汤，顾名思义，酸而且辣，但也不尽然。此汤酸中带甜，甜中有辣，辣中含香，吃饭时若是喝上一碗，既舒身又开胃。酸辣汤的作料较多，一般有胡椒粉（最好是白胡椒粉）、姜末、花椒、醋、淀粉、香油、葱花，若再放上点泡黄瓜丝、鸡蛋、西红柿，那就再好不过了。
容貌：端上一碗酸辣汤细看，青白相间的葱花，金银羹似的鸡蛋片——谁说“青黄不接”！还有那湛青碧绿的黄瓜丝，无不赏心悦目。尤其是这黄瓜丝虽已煮熟，但仍然是绿得纯粹，碧得透亮，这也许就是作汤的绝活吧！稍稍一闻，油香、汤香、菜香一齐涌入你的鼻腔，顿时使你“垂涎直下三千尺，疑是银河落九天”，赶紧喝上一口，“味道好极啦！”你会发出这样的感叹。
现在的住址：各种大小饭店均有。
招牌：怎么样，你心动了吗？历史悠久的四川风味——物美价廉的酸辣汤等着你的到来！