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今天中午，我正在津津有味地看着电视，妈妈把她和好的一大盆面端过来，对我说：“瑞颖，今天中午咱们吃饺子，你擀皮吧。我听了，兴趣大发，催着妈妈说：“好呀，您快点准备吧！”待妈妈准备好后，我们就开始了。
妈妈先把一些面醭均匀地洒在案板上，把和好的面搓成长条并切成红枣大小的面团，然后再撒上一层面醭。我问妈妈：“撒这些东西有什么用啊？”妈妈说:“撒面醭是为了不让面粘在案板和擀面杖上。”哦，原来是这样啊!“来，我来教你擀饺子皮吧。”妈妈说着，就把 一个小面团用手心压成扁的，在用擀面杖擀着，呀！真神了 ，饺子皮竟听于妈妈，自动转着。我看得出神了。妈妈把擀面杖交给我，我擀的时候以为它会听命于我，可是它就是不转，我还得用手去让它转，不只是这样，它还常常‘赖’在案板或擀面杖上，妈妈看了，说：“饺子皮粘在案板上是因为面醭撒得太少了。”我一听，又把小面团一个个倒进面醭里，把它们一个个全粘上面醭再擀，可没想到把它们压成扁的时候，案板上就会有许多面醭，妈妈说：“这样面醭弄得太多了。”我又把多余的面醭抖去再擀，可它还是不转。妈妈说：“两手要一边重，一边轻。”我一试，果然有效，一会儿，我擀的面皮又薄又圆又均匀，妈妈说:“你擀的都超过妈妈了。”我听了，开心极了。
那天中午的饺子，我吃着特别香，因为这是我的劳动成果。