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许多人都喜欢吃豆芽。那么你知道豆芽是怎样生长的吗？这几天，我做了一个小实验，通过观察，我了解了豆芽的发芽生长过程。
上个星期四晚上，我和妈妈从商场买回一些黄豆。这些豆子圆滚滚的，好像一个顽皮的小娃娃。于是我就给它们取了一个名字，叫“黄豆娃娃”。我找来一个冰淇淋盒子，装了小半盒子水，然后把一把豆子放进清水里。
第二天一早，我发现黄豆娃娃好像吃饱了饭，胖乎乎的，跟原先的豆子相比，已经大了三倍了。晚上，黄豆娃娃越来越胖，好像要爆炸似的。盒子里的水也变浅了，混浊了。
第三天，盒子里的水越来越少了，也越来越混浊了。黄豆娃娃的身体也越涨越大了。它小小的皮再也包不住肥大的身躯了，肚皮上开始裂开了一道缝，就像一个吃饱了饭小娃娃，把自己身上衣服的钮扣全部解开了。
又过了两天，黄豆娃娃已经把他的黄色外衣全脱下来了。两个翠绿的叶片长出来，盖住豆子。好像一个害羞的小姑娘不肯露出自己的面容。
到了第六天，豆芽嫩白色的茎已经长到大约三厘米长了，跟一根织毛衣的钢针差不多粗细。豆芽已经完全成形了。
世界可真奇妙啊！