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今天是我们第一次动手实践课——包饺子。
我们每个人开始包饺子，先取一张饺子皮，铺在手上。再用手指沾点水，抹在手上的饺子皮边缘，接着夹上适量的肉馅，放在饺子皮的中心，把饺子皮对折，再捏紧封口，然后把两边皮捏出各种各样、奇形怪状的造型。
下面我们就要开始煮饺子了。先把饺子放下去，饺子先是沉在底下的，过几分钟饺子就慢慢地从下面浮到上面，浮上来了就等于八成熟了，好像鱼儿在水中冒泡翻滚。再过一些时间就会使肉馅彻底熟了。不一会儿，自己亲手包的饺子就新鲜出炉了。锅盖一开，就闻到了一股扑鼻的香味。我们每个人都迫不及待地想尝尝自己亲手做的饺子。我们每个人都拿着碗往老师那扑。我先放了一点葱，再放一点鸡精，还有一些酱油。老师给我们每个人一碗汤，再自己选自己亲手做的饺子。我一个人坐在教室里，津津有味地品尝着自己亲手做的饺子，心里美滋滋的。我的饺子样子奇形怪状的，我很喜欢自己包的饺子。
我很喜欢包饺子的过程，肉馅要放的不多不少。多，就会包不起来，煮的时候就会露馅。少，就不美观，成了馄饨。这是我最喜欢的一个过程。
这次包饺子让我体会到了包饺子的乐趣，真是回味无穷！