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晚上,我们决定把贵州榕江的烧栲吃个遍(热就让它热吧,我是已经下定决心了呀!)。于是,我们便开车在马路上寻找“目标”。
目标一:满汉“内脏”
在榕江商贸城边上就有一带专门烤动物内脏的摊,我们找到一家干净点的。就坐了下来,挑了猪肠、鸡心、猪舌头等等(还有些叫不来)。这儿的烧法可跟丽水不同,丽水都是一串串放进油锅炸着吃,或是一串串放在炭上烤着吃。这儿先把那些内脏切成一小块一小块,然后放在一个很大的烤架上炒着吃。看叔叔快刀斩乱麻似得切着内脏,我才真正见识到了什么叫“熟能生巧”。他在架上刷上油,再把那些内脏全部放在大架上炒(有点儿像炒菜)……终于装盘了,看着内脏上撒上的辣椒和葱,想想就香。我拿起筷子,匆忙的夹起一个猪肠往嘴巴里送,“咳咳……”太急了,我被辣椒给呛了,眼泪也乘虚而“出”。哎,这真是心急吃不了热“猪肠”啊。我慢慢夹起烧烤,又慢慢地把烧烤往嘴里送去(怕“悲”剧重演啊),这次的味道好极了,刚入口,葱的香味已经抢在了肉的前头,让我感到清新。再后来,油从肉中一跃而出,继续嚼,肉带着点嚼劲,吃到嘴里,像橡皮筋的弹性,吃起来特带劲。虽然不怎么美味,但吃得有劲啊。爸爸开着车,我们继续寻找目标……
目标二:香辣烤鱼
刚从车上下来,就看见吃鱼人多得数不胜数,加上那扑鼻而来的鱼香,馋得我口水直流。我们走进一家爸爸常去的重庆烤鱼店,跟烤鱼的哥哥(就称他哥哥吧)点了两条鱼。他先把鱼肚子给剪成两半,再用清水把血迹洗干净,再在烤架上熟练地刷上油,顷刻,那火便像小孩似的顽皮地跳了起来,哥哥却毫不畏惧,仍然在刷着油。鱼终于被放在了“生死架”上(烤架上),“滋滋!”有点儿冒火星,哥哥拿起吹风机往炭上吹(有点儿意思),那炭越烧越旺,烟也不时的向我迎面而来。鱼被哥哥翻了一面,看到那金黄的鱼皮,我咽了口口水。鱼终于烤好了,哥哥把它放入盘中,把整个鱼身都刷上油光发亮的辣椒酱(全榕江独一无二的),最后再把鱼身上撒满生韭菜,哥哥说这样吃起来才更香。这里的烤鱼可有特色了,最底下是一个小炉,里面放着熟炭,小炉上放个铁盘,铁盘上有两条看着都流口水的鱼。我经过前面的教训,看着鱼上都是辣椒酱,嘴里说不出是什么滋味。爸爸爱吃辣,他对我说:“到榕江啊,你不吃这个香辣烤鱼,就算是白来拉。”我鼓起勇气,拿起筷子夹起一块鱼肉,手一捏,牙一咬,就慢慢地递入口中,啊!这鱼外面松,里面嫩,吞进肚子后,嘴巴有点儿辣香和花生的香味,生韭菜放入嘴巴后,辣香转变为清香,最后再喝口雪碧(怎么像是打广告,呵呵),回味无穷啊。哇!这么好吃的烤鱼,我从小到大都没有吃过呀。简直是人间美食啊!!
晚上,我们决定把贵州榕江的烧栲吃个遍(热就让它热吧,我是已经下定决心了呀!)。于是,我们便开车在马路上寻找“目标”。
目标一:满汉“内脏”
在榕江商贸城边上就有一带专门烤动物内脏的摊,我们找到一家干净点的。就坐了下来,挑了猪肠、鸡心、猪舌头等等(还有些叫不来)。这儿的烧法可跟丽水不同,丽水都是一串串放进油锅炸着吃,或是一串串放在炭上烤着吃。这儿先把那些内脏切成一小块一小块,然后放在一个很大的烤架上炒着吃。看叔叔快刀斩乱麻似得切着内脏,我才真正见识到了什么叫“熟能生巧”。他在架上刷上油,再把那些内脏全部放在大架上炒(有点儿像炒菜)……终于装盘了,看着内脏上撒上的辣椒和葱,想想就香。我拿起筷子,匆忙的夹起一个猪肠往嘴巴里送,“咳咳……”太急了,我被辣椒给呛了,眼泪也乘虚而“出”。哎,这真是心急吃不了热“猪肠”啊。我慢慢夹起烧烤,又慢慢地把烧烤往嘴里送去(怕“悲”剧重演啊),这次的味道好极了,刚入口,葱的香味已经抢在了肉的前头,让我感到清新。再后来,油从肉中一跃而出,继续嚼,肉带着点嚼劲,吃到嘴里,像橡皮筋的弹性,吃起来特带劲。虽然不怎么美味,但吃得有劲啊。爸爸开着车,我们继续寻找目标……
目标二:香辣烤鱼
刚从车上下来,就看见吃鱼人多得数不胜数,加上那扑鼻而来的鱼香,馋得我口水直流。我们走进一家爸爸常去的重庆烤鱼店,跟烤鱼的哥哥(就称他哥哥吧)点了两条鱼。他先把鱼肚子给剪成两半,再用清水把血迹洗干净,再在烤架上熟练地刷上油,顷刻,那火便像小孩似的顽皮地跳了起来,哥哥却毫不畏惧,仍然在刷着油。鱼终于被放在了“生死架”上(烤架上),“滋滋!”有点儿冒火星,哥哥拿起吹风机往炭上吹(有点儿意思),那炭越烧越旺,烟也不时的向我迎面而来。鱼被哥哥翻了一面,看到那金黄的鱼皮,我咽了口口水。鱼终于烤好了,哥哥把它放入盘中,把整个鱼身都刷上油光发亮的辣椒酱(全榕江独一无二的),最后再把鱼身上撒满生韭菜,哥哥说这样吃起来才更香。这里的烤鱼可有特色了,最底下是一个小炉,里面放着熟炭,小炉上放个铁盘,铁盘上有两条看着都流口水的鱼。我经过前面的教训,看着鱼上都是辣椒酱,嘴里说不出是什么滋味。爸爸爱吃辣,他对我说:“到榕江啊,你不吃这个香辣烤鱼,就算是白来拉。”我鼓起勇气,拿起筷子夹起一块鱼肉,手一捏,牙一咬,就慢慢地递入口中,啊!这鱼外面松,里面嫩,吞进肚子后,嘴巴有点儿辣香和花生的香味,生韭菜放入嘴巴后,辣香转变为清香,最后再喝口雪碧(怎么像是打广告,呵呵),回味无穷啊。哇!这么好吃的烤鱼,我从小到大都没有吃过呀。简直是人间美食啊!!
因为香辣烤鱼实在太好吃了,吃的我都打饱嗝了,“嗝!”你看,又来了,所以我们就没有继续“吃”下去,相信如果继续吃,会有更好吃的烧烤在等着我们呢!吃得饱饱,睡觉好好啊。今天就吃到这儿吧,拜拜!