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谢邀。
哈哈，看到这个题目我就在想，我一定要回答，因为我太爱牛油果了，经常会做一些牛油果的食物。可以作为水果来吃，也可以作为食材来用，就是它不管怎么做都好吃呀。它不仅仅营养价值高，我经常做的一个原因还是很多食物做起来很简单，但是不失美味。
牛油果功效作用
抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一
下面简单的介绍几款好吃的，简单的牛油果食材方法~
牛油果（酸）奶昔
方法：1、将熟透的牛油果切块，和牛奶（酸奶）、蜂蜜一起放进搅拌机，打匀即可。
2、如果想吃冰的，可以加一些冰块一起打。
3、如果也喜欢香蕉的话，可以也加入一只熟香蕉（这时候可以不加蜂蜜，香蕉的甜度就可以），口感真真香浓爽滑可口，我都是作为代餐和来喝的。
牛油果三明治/牛油果沙拉
方法：1，将熟透的牛油果打开后切片，放入研磨的胡椒（黑白都可），少许盐，蛋黄酱适量。
2，放入烤好的面包片里，也可以加入煎蛋，金枪鱼，芝士片等等，是很美味的。
3，牛油果沙拉也是同理~
牛油果主食
方法：1，用蒸好的米饭或者杂粮打底。
2，铺上自己喜欢的白水煮蛋，杂果干果坚果类，牛油果切片，然后可以用喷枪烤一下，有浅黄色或者金黄色的色泽。
3，撒上适量的研磨胡椒粉，盐巴，黑芝麻等，一口下去，都是满满的幸福感。
还有很多其他的制作方法，题主可以慢慢摸索，但是我觉得牛油果真是怎么做都好吃啊~
下面分享一下牛油果生熟度怎么判断和储存的办法
储存办法：现在天气比较炎热，如果一次性购买的牛油果比较多，可以将还未成熟的牛油果用保鲜膜一个个包起来，放进冷藏柜里。