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它，被称为最具有药用价值的“神秘药果”；它是最适合女性的水果；它祛斑美白，补钙还减肥，样样都在行……它是柠檬，它是那个听到名字就让人吞口水的酸果。如果当年曹操当年想到的是它，就没有梅子什么事儿了，“望梅止渴”就变成了“望柠檬止渴”了。好了，废话不多说了，你知道柠檬除了酸还有哪些功效吗？

柠檬的5大功效

1.美容养颜

柠檬是美容圣品，其中含有多量的柠檬烯、菏素、枸橼酸和维生素等物质，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老等十分有效。具有消除疲劳、改善肌肉工作能力以及活化皮肤表皮细胞等多种保健功效。柠檬酸不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。

2.消脂减肥

柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的朋友。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

3.解暑开胃

柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

4.清热化痰

夏季天气湿热，如果饮食不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙集聚的浓痰顺利咳出。

5.预防心血管疾病

柠檬富含维生素c和维生素P．能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗死症状。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间，具有止血作用。

喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

柠檬是用冷水还是热水泡才有养生效果？你做对了吗？

1.新鲜柠檬泡法

将柠檬用硬毛刷彻底洗凈，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置於冰箱中冷藏。转天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

2.干柠檬片泡法

（1）清洗：在泡水之前最重要的一步，一定要先清洗一下柠檬片。因为干柠檬片在晒干的时候难免会落上灰尘，所以我们在泡柠檬水之前要先将干柠檬片上的灰尘洗掉

（2）适宜水温：泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来；如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。

注意！胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。