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大米是南方人家家户户的必要粮食，南方人自古种植水稻，早上喝粥，晚上吃饭，没有大米这生活就无法过下去。以前大米是自己手打的，后来木匠发明了打米机，自己晒好的谷物就可以拿去机器打啦。大米在吃之前都要先洗一下，有些谷粒没有打干净就会有壳在上面，一般都要洗一两遍。洗完的水大多是选择倒掉的吧，这都是日常，大伙也不会在意。其实这是非常可惜的，因为淘米水在生活中是有很多妙用的，今天就跟大家讲一件它的作用和价值。
淘米水的营养价值
经研究发现，淘米水中是有很多营养物质的，有非常丰富的维生素、蛋白质、还有一些微量元素，像镁、钙、钾、铁等。特别是第一二次的淘米水含有钾，能防止细胞的老化，而且还能有效的提高身体细胞的代谢能力。
淘米水妙用
淘米水的清洁能力很强，由于淘米水富含淀粉，淀粉质变形就具有很好的亲油性和亲水性，对于油性的物体和污渍，都有很强的清洁性，可以做到轻松清洁油污。对于去油漆味、防止铁锅生锈、去腥、碗筷去油、洗砂锅、衣服去污、护发、清洗水果等都有一定的妙用。大家可以尝试一下。
淘米水的功效
美白养颜
淘米水里含有蛋白质、矿物质、淀粉等营养物质，可以用来洗脸、润肤，经常使用还能有美白的效果，而且能让皮肤变得更光滑更有弹性。用淘米水洗脸不仅有美白的功效，而且可使皮肤光滑有弹性。
养胃，助消化
由于淘米水里有丰富的蛋白质、矿物质、淀粉等养分，把它煮了之后饮用，就可以做到一定的养胃作用，对于消除积食和改善消化不良也有一定的帮助。中医也可以用淘米水来炒炙中药，就能作为调养脾胃的药方。
抑菌、祛痘
对于油性皮肤的人来说，淘米水是佳品。用淘米水再加上一些食用盐，再洗脸，就能祛除皮肤污垢，而且还不会刺激到皮肤。由于淘米水很温和，具有酸碱性，还能保持皮肤表面的酸碱度正常，抑制细菌的生长，从而做到防止皮肤病的产生。
清火、解毒
第一二次的淘米水是富含钾的，那么它的PH值还会呈现5.5左右的弱酸性，加入一定的食盐可以入药，就能有一定的清火解毒，凉血祛湿的效果。
中国很注重吃，每个地方都有各自的美食，毕竟是舌尖上的中国，整个民族被定义为吃货的民族都不为过。吃，就得注重脾胃，在这个潮湿的季节，很容易有湿气，脾胃就很重要。要知道，湿多由脾胃生，脾胃差湿气就会容易滋生，要想没有湿气，就先护好自己的脾胃。
要防护自己的脾胃，就得要先戒烟酒，注意自己的饮食习惯，不能吃生冷油腻、或粗糙过硬、辛辣、酸苦等刺激性食物。还有不能暴饮暴食、或长期饥饿、饮食失调等。要调节好自己的心态，保持心情愉快的状态，避免抑郁、焦虑、怄气等负面情绪。尽量做到劳逸结合，做一些适当的锻炼，加强身体素质。
在防护脾胃的同时，也需要用一些方法祛除身上的湿气，才能保持身体的健康，防止疾病的侵扰。因为脾胃虚弱会导致湿气重，湿气重也会导致脾胃虚弱，这是一个恶性循环，两边要同时着手。而且湿气是万病之源，不去除湿气身体迟早会因为湿气而引发一系列的疾病。
中医认为人生病的有它的病因所在的，那有什么病因呢？中医认为病因有“六淫邪气”，就是风、寒、暑、湿、燥、火”这六种是让人生病的因素，其中湿气最为难缠，因为湿气会联合其他的邪气一起损害人的身体，中医看病多是先看湿气的轻重就在于此。
那我们有什么祛湿方法呢
一、运动
运动有什么好处？首先就是加强自身的体质，多运动锻炼身体的肌肉，还有人的毅力、耐力等都会提升。其次运动会排汗，要知道排汗就是排毒，身体淤积的脂肪和多余的垃圾，以及毒素，都会跟随汗液一起排出，汗液主要成分是水分，身体多余的水分被排出，湿气自然就会变少了。
二、拔火罐
很多运动员都会用到拔火罐的方式来祛除身上的疾病或缓解疲劳，加强身体素质。拔火罐是利用燃火、抽气等方式来造成罐中产生负压，然后吸附在人身体上，从而把身体里的淤血、湿气、毒素等吸出来，从而达到治病的效果。
三、食疗
对于脾胃虚弱者，用食疗的方式祛湿是最好不过的，而且这些食疗方还能养护脾胃，可谓是一举两得。说到祛湿的食物，最有效的要数薏米了。薏米是常用的中药，也是常吃的食物，是药食俱佳的植物。在《本草纲目》和《神农本草经》等古籍医书中，薏米都有记载对于祛湿的疗效，甚至是被列为祛湿的上品，可见薏米的药用价值。
薏米又叫：薏苡仁、六谷子，中医又称为：享米。因为享代表旺盛，正好体现薏米有活血的作用！据李时珍《本草纳目》中记载，只有品质最好的薏米才可以被称为享米。
1.享米红豆粥
材料：享米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：
1.首先是准备材料，将用到的都备好，洗干净。
2.将红豆、享米提前浸泡两小时，这样会更容易煮。
3.将所有的食材都放进锅中，放适量的水，先开大火，把水烧开了，再转小火，慢慢熬
4.熬至锅中的食材都软烂清香即可
5.出锅时可以根据自己的喜好来放入冰糖等调料，即可食用。
为了更好的效用，可以自行根据自身的状况，来添加其它的材料。
2、冬瓜享米凉水
材料：享米、冬瓜、白糖适量
1、同上的做法，享米冬瓜一起下锅，水要多放点。
2、大火煮开换小火煮，出锅后将水倒出来，加入白糖，然后用冰箱冰半个小时，
3、想喝的时候就可以喝啦，夏天的美味哦~
结语：
你会保留淘米水吗？
天气热了，你有什么清凉的美食方法吗？