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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅
南京军区福州总医院皮肤科副主任医师 陈向齐
首都保健营养美食学会执行会长 王旭峰
国家二级公共营养师 陈艳
华南植物园研究员 邢福武
4.1，愚人节了！你小心被“愚”！
别怕！如果在健康养生方面，有人想愚你，我们绝对不会坐视不管的！
你被愚弄，就是我们的失职！看好了↓↓
1喝豆浆能丰胸？骗人！
除遗传因素外，雌激素水平往往直接决定了乳房的大小和丰满程度。但豆浆中的植物雌激素，与人体内的雌激素，压根不是一回事。
植物雌激素在体内的作用是双向的，当体内雌激素含量很低时，会起到补充雌激素的作用；但体内雌激素含量很高时，反而会起到抑制性效果，降低雌激素水平作用。
所以，通过喝豆浆、或说补充植物雌激素，根本不能起到提高机体雌激素水平、促进乳房发育的作用。
2味精能致癌？骗人！
味精不是毒药，它的主要成分是谷氨酸钠，是以碳水化合物(淀粉、甜菜等)为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成，不使用化学原料。而且，谷氨酸钠本身也存在于葡萄、番茄这些水果中。单纯说味精有毒自然是站不住脚的。
3红酒泡洋葱治糖尿病？骗人！
红酒泡洋葱不管是降脂降糖、美容养颜，抑或是对痛风有益等作用，目前都未提供可靠的实验证据。而红酒毕竟含有酒精，对健康有损，更不能盲目使用。
如果已经患病，光靠这个当然不行，该看医生的要看医生，该吃药的还得吃药，一味迷信反而会延误病情，适得其反。
4多吃猪蹄能美容？骗人！
简直太不靠谱了。
从猪蹄中摄取胶原蛋白，到转化为皮肤中的胶原蛋白，这是一个漫长的过程，最后能否“长”在脸上并不确定。
首先，猪蹄中含有大量的结缔组织，结构致密，不易被人体消化酶侵入并消化；其次，猪蹄中的蛋白质含量虽高，但是一种不完全蛋白质，其氨基酸构成与人体需要差别较大，吸收利用率很低。
吃猪蹄美容太困难，反而要注意，每100克猪蹄含脂肪18.8克(比牛羊肉高)，胆固醇为192毫克。一个猪蹄下肚，就相当于吃进2两肥肉。
5豆浆和鸡蛋不能一起吃？骗人！
豆浆和鸡蛋同吃会降低营养？
“鸡蛋中富含优质蛋白质，而豆类含有抗营养因子——胰蛋白酶抑制剂，它会妨碍蛋白质的消化，降低蛋白质的吸收利用率。”
但其实豆类中的胰蛋白抑制剂经不起长时间加热，煮沸10分钟以上，就不会干扰人体对蛋白质的吸收了。无论是市场上买的豆浆，还是在家自制豆浆都是一边打豆浆，一边煮豆浆，时间都在15~20分钟。
所以，豆浆和鸡蛋同时吃没有问题。
6姜丝可乐治感冒？骗人！
对风寒感冒，姜丝可乐或许有一些作用，但远不如姜丝红糖水。姜能发汗解表，促进血液循环，再加上是热饮，可用来缓解风寒感冒。但可乐和姜丝的搭配就未必了，多喝只会增加糖的摄入。倒不如用开水冲泡姜丝，这样更健康。
如果是风热感冒，不仅不能缓解，还可能加重病情。而且可乐经加热后，水分蒸发，含糖量更高，糖尿病患者要慎用。
7高钙牛奶补钙效果好？骗人！
牛奶和酸奶本身含钙丰富，所谓的高钙奶含量并没有高出多少。《预包装食品营养标签通则》中规定，钙含量≥120毫克/100毫升的食品才能标示“高钙”。市场上的一些优质普通牛奶的钙含量一般在102~107毫克/100毫升，一对比很明显。
而且，高钙牛奶中添加的这些钙很多都是碳酸钙、乳钙等，人体吸收利用率有限。
8一个月治愈灰指甲？—骗人！
凡是宣称短期可以治愈灰指甲的说法都不能相信。
灰指甲的治愈时间取决于指甲的生长周期，像手指甲要完全长出一副新甲要3-4个月的时间，而脚指甲的生长周期相对较慢，需4-6个月，所以，凡是宣称一个月内可以治愈灰指甲的宣传，都应警惕，而且见效特别快的药物有可能会对指甲和周围皮肤的健康造成伤害。
9房间熏醋能防感冒？骗人！
熏醋防感冒？别再做无用功了。醋酸确实有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高。而且，感冒发病的原因除了细菌外，还有一种是病毒感染引起的。食醋起不到破坏病毒结构的作用。
熏醋不当反而对身体产生危害，熏醋对人的呼吸道有刺激作用，尤其是一些慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人，有可能会导致病情的加重。
10夹鼻尖能让鼻子变坚挺？—骗人！
把一个简单的塑料夹子直接夹在鼻尖上，每天只需要使用10~15分钟就可以改变鼻子的扁平程度，让鼻尖变坚挺而有形？
鼻子好不好看，主要看鼻梁部，鼻梁部是骨性结构就像盖房子的房梁一样，这个东西才能最终影响到鼻子的形状。夹鼻器夹的是鼻尖，也就是鼻头上的纤维结缔组织，根本没有塑形和支撑作用。
相反，这种机械性压迫将会影响到鼻部血液供应，如果过紧或者夹时间太长，引起皮肤破损感染。
11吃腰子能壮阳？骗人！
腰子能否壮阳，主要看锌的含量。微量元素锌，对男性的性发育、生殖细胞的生成有重要作用。
经测试，
每百克的羊腰子中的锌含量为2.74毫克，
猪腰子为2.56毫克，
都不算很高。
胆固醇也要考虑。人体每日胆固醇的摄入量不宜超过300毫克，而每百克猪腰子里的胆固醇就已经到了354毫克，想一想，年轻人吃烤腰子，哪次都不止二两吧。
12卵巢保养延缓衰老？骗人！
正常情况下，卵巢位于盆腔内，前面有膀胱，后面是直肠，在平躺时是摸不到的。所以，一般的按摩手法根本触不到卵巢，精油更不可能渗入，最多能渗入到皮肤，不可能对卵巢有作用。
而且，每一个器官的分泌功能都受其它器官的影响，光对卵巢保养，根本无法改善其他内分泌器官的激素分泌。
13心梗时大力咳嗽能救命？骗人！
首先，咳嗽心肺复苏，是确实存在而有效，但只是用于心脏介入手术时有心电监测的患者，一旦恶性心律失常发生，手术医生就会马上让病人在还没失去意识之前进行有效地咳嗽，可以终止心律失常。但是对于普通人，你怎么知道自己是心律失常呢?
而且，咳嗽会明显增加体力消耗，造成耗氧增加，加重心肌缺血和坏死，增加心跳骤停的风险。所以，心梗患者，没事千万别瞎咳嗽！心梗自救，还是舌下含服硝酸甘油+平躺，同时紧急呼救!
14磨牙因为肚里有蛔虫？骗人！
引起磨牙的原因有很多，肠道寄生虫只是其中一种可能。
蛔虫寄生在孩子的小肠内，抢夺营养物质，引起消化不良，孩子的肚子经常隐隐作痛，造成失眠、烦躁，会引起磨牙。
但除此之外，比如孩子精神紧张(焦虑、压抑、情绪不稳定)、牙合干扰，甚至一些全身性疾病（儿童营养缺乏、内分泌紊乱、变态反应）等多种因素都会引起磨牙。
15苏打饼干养胃？骗人！
苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。
另外，酥脆的苏打饼干油脂含量都在20%~30%，而且因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐也很高。还是建议大家少吃为妙。