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今天，妈妈让我去学做蛋炒饭，我听了以后既紧张，又兴奋。紧张的是怕做不好，兴奋的是终于可以自己做蛋炒饭，原来妈妈没有时间教我，这次她主动教我，我很开心。
在妈妈的指导下， 我先拿两个鸡蛋和一个碗。我把鸡蛋磕破，鸡蛋一下就滑到碗里去了，我把鸡蛋倒进锅里，我怕油溅脸上，就不小心把鸡蛋倒在锅边上。开始油放少了，又放了一点油，又放多了，我看见蛋泡了起来，把蛋炒好以后，把蛋铲倒一个碗里，我拿了一些饭倒进锅里，把饭炒热以后，把蛋倒进锅里和饭一起炒，炒的时候用锅铲切碎，再炒一会儿，一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了，不过油多了一点。
我今天明白了一个道理，任何事情只要用心去学都能做好。