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螃蟹是一种冷血动物。它的身上有一个贝甲，有八个足，每边四个。两边四个足的上面有一个大螯。
螃蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，成熟的螃蟹在秋末冬初开始到海水和淡水混合的近海区产卵，刚孵出的幼蟹很小，大约35天就长成蟹苗。母蟹产卵后，便很快衰老，死亡了。
关于螃蟹，还有一个传说。从前人们看到一个动物，有贝甲，总是偷稻谷吃，就叫它甲壳虫。一天，大雨治水，甲壳虫爬进热水，被煮熟了，人们闻到香味，看到是甲壳虫，巴解就大胆吃了一口，更美味了。所以把甲壳虫换了个名字叫螃蟹。
螃蟹营养丰富，含多种维生素。
告诉你们螃蟹在一起，谁也不让谁上去，除了全部走。
我提醒你们，千万不要吃死蟹。吃了会引起过敏性食物中毒。