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今天，老师让我们回去煎荷包蛋。我以前看过妈妈煎荷包蛋，看上去很简单。我想煎荷包蛋还不是小菜一碟。
回到家，我拿了一个鸡蛋，让妈妈在边上教我，她怕我的手被油溅到，就用袖套套在我手上。
妈妈让我先把火打开，倒上油，把油烧热。我把火打开，小心翼翼的往锅里倒油。过了一会儿，妈妈让我把鸡蛋打下去。我把鸡蛋敲出了一条裂缝，我怕被油溅到，把手抬的很高。妈妈看见了，赶紧说:“别把手抬这么高，油会溅出来的。"话音还没落，我就把鸡蛋打下去了。啊，油溅到我的嘴上，我痛的哇哇大叫。
为了煎好荷包蛋，我忍着痛继续煎。鸡蛋慢慢地变成了金黄色的，透明的蛋液也渐渐变白了，我又把它翻了一面，两面都煎好了。
我吃着自己煎的荷包蛋，心里别提有多美了。这次我虽然被烫了一个包，可我还是很开心，因为我学会了煎荷包蛋。