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我最喜欢的食物是凉粉，不知道你们吃过没有，一想起来都流口水。每当哥哥和我一起去赶集时，我都会让哥哥买上两份，为什么要买两份呢？因为我太喜欢吃了，一份不够吃。
做酸辣凉粉需要的东西并不多，只有几样：凉粉、黄瓜、豆腐丁。制作方法也非常简单：把凉粉切成条，黄瓜切成丝，加入豆腐丁，放在一个小盆里，倒上辣酱、醋、盐等调味品，搅匀后就可以吃了。姜和蒜末可以稍微多加一点，有提味消毒的作用，辣椒油可以根据自己的喜好添加。一盘凉粉一端上来，馋得我口水都流下来了，你看：透明的凉粉，碧绿的黄瓜丝，红色的辣椒粉、白色的豆腐干，色香味俱全，让人吃了第一口想第二口，越吃越爱吃。
在火热的夏天吃上这么一碗凉粉，绝对是开胃又爽口阿！凉凉的、滑滑的、酸甜麻辣，想想都馋啊。