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今天，我第一次炒“土豆丝”。 “土豆丝”是我平时最喜欢吃的菜。
我先把几个土豆削皮，又用水冲洗干净，再把土豆切成丝。虽然我不那么会切，但是在妈妈的指导下切得还是比较好。接着，我往锅里倒了一些油。不一会儿，锅里便冒出了一缕缕的青烟，油里也冒出了许多的小泡泡。这是，妈妈对我说：“必须等泡泡消失后，油热了才能炒，这样，炒出的土豆丝味道好吃一些。”我看锅里的油已经烧得差不多了，便把土豆丝倒进了锅里。顿时，锅里热闹起来，还发出“啪啪”的声音。我翻来覆去地炒着，放了盐和各种佐料。一会儿，土豆丝炒好了，要出锅装盘啦。
我把炒好的土豆丝端给妈妈，让妈妈最先品尝。妈妈拿起筷子，夹了一根土豆丝吃了吃，说：“味道还真的很好呢。”得到了妈妈的表扬，我心里乐滋滋的。