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星期天上午，我看到奶奶正在摘菜准备午餐，就自告奋勇地要求帮厨。
“大孙子啊，你也能帮奶奶干活？奶奶担心你帮倒忙呢!”奶奶的目光中满是怀疑。
“当然行了!您也不能老是门缝里看人——把人看扁了啊!”说完，我便一屁股坐在奶奶面前，伸手拿了根大葱。可是我从来都没有剥过葱，还真是老虎吃天——无从下口呢!
“剥葱的要领主要有4个字——掐头去尾。”妈妈看到后，忍不住在一旁指导起来。
“什么是掐头去尾啊？”我问道。
“就是掐掉葱叶上枯黄的部份，去掉大葱的根须，剥掉葱白上的老皮。”妈妈边说边做了一个示范。
我按照妈妈说的动作要领剥了起来，没想到老皮一剥掉，辛辣味立刻弥漫开来，熏得我眼泪直淌。
“菜都准备好了，开始炒吧！”我迫不及待地扎上围裙，觉得自己活像一个大厨! 点火、倒油、放葱花、菜入锅……火太大了，得赶紧炒!我手中的木铲一使劲，一大团菜从锅里飞了出去，灶台一片狼籍，马上又往锅里捡。一阵手忙脚乱，真是狼狈不堪。使劲炒吧，怕菜飞走；不使劲吧，又怕菜糊……终于火候到了，我赶紧加盐、放鸡精。炒锅真重啊，我一只手根本拿不动，是在妈妈的帮助下才完成的装菜入盘。
事非经过不知难。我做梦都没有想到：看似简单的家常便饭，做起来却这么繁杂，有这么多的学问!大人们每天做饭是多么辛苦和了不起啊!开饭了，嚼着自己炒的菜，觉得今天的午餐分外香!