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中秋节那天，早上起床后，我缠着老爸给我做煎蛋。老爸终于点了点头，我喜得一下子抱住老爸，连“啃”了几下。
老爸开始做准备工作了，他娴熟地拿出鸡蛋和碗，然后把蛋壳往碗边轻轻一磕，蛋黄和蛋清立刻一股脑儿流入了碗中，红红的蛋黄，白白的蛋清，煞是可爱。接着，老爸又拿出一双筷子，飞快地搅动着蛋黄与蛋清。一时间，碗面不停地打着漩涡，直到蛋清和蛋黄浑然一体，分不清彼此。准备工作结束后，老爸就开始煎蛋了。
只见老爸往锅里倒了些许油，点燃煤气灶，微火几秒钟后，锅底就开始微微灼热。老爸连忙把蛋液倒入锅中，瞬时只听见“撕拉撕拉”的声音。蛋液的四周卷了起来，像小姑娘的卷发，又像漂亮的荷叶裙。过了一会儿，四周的小泡泡逐渐散尽，金黄的煎蛋完完全全呈现在我眼前，晶莹剔透、清香扑鼻。
这样一个煎蛋就完成了。闻着清香，吃着香脆的煎蛋，我这顿饭吃得可香了！