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今天，我悄悄起床，趁爸爸妈妈还在睡觉，就动手做起早餐来。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋，一碗面粉；从柜子里拿出一只小碗，倒满水；到阳台的葱盆里剪来一小撮葱，切成一粒粒的，放在小碟子里。
准备得差不多了，我先把鸡蛋磕破流到碗里，蛋壳扔到垃圾桶里，加点盐，用筷子搅匀，再把水倒入面粉中，加盐搅匀。然后把锅洗干净，擦干表面的水，放到电磁炉上，插上电源插头，打开开关，把锅烧热，再放点油，烧一会儿，我就把搅好的面粉倒入锅中，面粉马上变成了湿面饼，我小心翼翼地把湿面饼翻了个身，可湿面饼被我扯破了，不成样子，我不管三七二十一，把搅好的鸡蛋倒进去，用锅铲乱炒一通，热气直冒上来，呛得我打了个喷嚏。我赶紧打开油烟机，眼看蛋饼就要焦了，我立刻放入葱，快炒一通。
蛋饼炒好了，香气扑鼻，虽然蛋饼不是一大块圆的，而是像橡皮般大小的一块块，但是倒点番茄酱蘸一下，吃起来味道还挺不错！
我吃着自己做的早餐饼，心里美滋滋的……