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今天，我和妈妈到超市买了好多菜，有我喜欢吃的鳝鱼丝，洋葱和辣椒，我今天要跟妈妈学做一道色、香、味俱全，可口无比的菜 炒鳝丝。
我把买好的菜，一样一样拣干净，在清水里淘洗的二三次，然后，把洋葱和青椒在妈妈的指挥下，都切成了丝，这丝在妈妈看来，那只能叫块，这时我的眼睛被刺的都流出了眼泪，吓得只叫喊。
妈妈说：“没关系，叫我往盘子里倒点热水，把刚才切好的丝烫一下，就不会刺眼了，这样炒出来也好吃”。做菜还真不容易，每天都是妈妈忙里忙外的，一盘一盘地烧给我们吃，原来一点都不轻松。
准备工作就绪了，就等下锅炒了。在妈妈的指点下，我先往锅里倒点油，把葱和姜、蒜放在锅里先炒炒，炒出香味开始放鳝丝，刚倒下去，油花四溅，我都不敢靠近了，这时妈妈迅速帮我往锅里倒了点酱油，这时，一下子锅安静了许多，不再溅油出来了，我又放了点糖，酒，这时把火调到中等，我是专心致志地听妈妈一歩歩地教我，一点不敢怠慢，又经过几次翻炒，可以装盘了，这时我又把洋葱和青椒放在锅时煸炒，最后又把鳝丝倒入锅里，混合在一起，放了点盐，翻炒了几次，我又尝了几次，终于最后大功告成，一盘色、香、味俱全的炒鳝丝装盘了。
这时的我，已经快累的不行了，膀子酸，腿又酸，烧菜的程序可真复杂，平时都是妈妈烧好了装好了，我们吃就行了，以后我要尽可能地帮助妈妈，自己学会做事情。
我们一起围着桌子，品尝着我的劳动成果，还得到了妈妈的夸奖，我得意地大口吃着。