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童年，是春风中的一朵漂亮的小花，童年，是银河中的一颗灿烂的星光，多少往事，回忆起来更是觉得甜蜜，温馨，我的童年就是在这欢乐和幸福中度过的。记得，那是在我七岁那年，有一次，妈妈让我帮她包饺子，我心甘情愿的答应了妈妈。开始包饺子了，我拿着饺皮儿，东张西望，只见桌子上放着几个盆，盆里装满了馅儿，却不知从何下手，那时的我，只会做一些力所能及的事儿，哪会做这些，妈妈看见我焦急的样子，便走了过来，只见她拿起饺皮儿，在饺皮儿上夹一些馅儿，把馅儿放在饺皮中间，然后把饺皮对折，捏几个梭，这样一个小而又漂亮的饺子就完成了。
我按照刚才妈妈演示的步骤，一步一步的完成，首先，我拿了一片饺皮，然后夹一小块馅儿，放在饺皮中间，然后对折，再捏几个梭，我使劲一捏，由于捏的位置有些不对，所以中间的馅儿露了出来。妈妈在旁边直说我是个笨蛋。我非常不服气，又进行了第二次，因为第一次所有的步骤都做的非常好，只是最后一步有点儿失误，我又有点儿骄傲了，哼着歌拿起饺皮，连馅儿都没放，就把饺皮像玩具一样捏了起来，嘴里有时哼着歌，有时还喊着口号：“我捏，我捏，我捏捏捏；”等我彻底醒悟过来的时候，一个充满水份的饺皮，已经被我捏干了，这时，我心里又想笑，又有点愤怒，我又进行了第三次，第四次终于成功了，做出了一个非常漂亮的饺子，我高兴极了。
小时候的快乐使我终生难忘，我的童年像一个彩色的梦，这场梦使我快乐无比！