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锅贴饺子是我们这个地方普遍而又著名的风味小吃。
锅贴饺子虽然看起来不咋的，但吃起来味道相当不错，如果把它分成两半，里面有一粒粒的小猪肉粒伴着绿色的韭菜，青色的白菜让人看了就垂涎三尺。
锅贴饺子做法很简单，来了顾客，随手抓一把洗净的圆形饺子皮，将事先准备好的猪肉粒伴着青菜、白菜一起放入饺子皮中间然后把这些饺子皮包成饺子，贴在锅边上，用小火烤 6 至 10 分钟就做好了，客人可以根据自己的口味选择佐料。
吃饺子时，我总喜欢粘着醋一起吃，吃一口，那味道真是妙不可言，猪肉的细腻和青菜的爽口都结合在一起了。有一次，我吃完锅贴饺子嘴上都是油，被弟弟嘲笑了一番，从此，我给锅贴饺子取了别名 ------ ＂油光光＂